Обычно готовлю в глубокой сковороде. Налить воды, дать закипеть. В кипяток добавить порезанный на 2-4 части лук, соль по вкусу,…
Плотва и последний лед
Глухозимье позади, все теплее с каждым днем греет солнце. Лед начал темнеть, но все еще пригоден для безопасной рыбалки. Этим…
Мерланг по-голландски
Мерланг Рыбу филировать. Разогреть сковороду-гриль. Филе смазать растительным маслом, если нет оливкового. Класть на сильно разогретую сковороду шкуркой вниз. Перевернуть,…
Новая удочка
Приветствую, друзья! Пока окончательно не закрыли дороги и не запретили любительскую рыбалку, решили сгонять на степной водоем и испытать новую…
Сюрпризы последнего льда
В средней полосе бывает так, что уже к середине марта дружно зашумят ручьи и талые воды устремятся под лед. Свежая,…
Рыбка горячего копчения
Этих ленков я поймал на Талой. Решили, что две крупных мы закоптим, а остальных так съедим, солеными. Рыбку солим, как…
Киш по-турински с тунцом, саратовский вариант
Киш — это не что иное, как пирог с разной начинкой… Наш вариант — с тунцом! Для теста натереть на…
Тактика и техника ловли на жерлицы. Часть 3
Мелкий живец — мелкий хищник Верховка или горчак на крючке жерлицы — это призыв для мелкой щучки, судачка или окуня.…
Жареные караси и не только
Может и не открою секрет, но последнее время при жарке рыбы использую манную крупу. Расписывать процесс нет смысла! Вот только…
Налим по-сибирски
У налима удалить внутренности. Печень очень ценная, ее не выбрасываем, можно обжарить с основным блюдом. Голову рыбы обрезаем вместе с…