- Рецепты

Оладьи из карасиной икры

В один из дней длинных майских выходных мы с Настей посетили большой степной пруд, в котором ловится серебряный карась. Хотя из-за испортившейся погоды рыбалка оказалась скоротечной (пришлось убегать от раздувшегося ветра и начавшегося дождя), улов нас порадовал – поймали почти четыре десятка мерного карася.

При обработке рыбы собрали немного икры и решили приготовить из нее оладушки. Рецептом оладий из карасиной икры мы хотим поделиться с собратьями по увлечению.

Итак, собранную икру помещаем в глубокую посуду и размешиваем венчиком до однородной массы. Разбиваем туда одно яйцо, добавляем две столовые ложки просеянной через сито муки, солим и перчим по вкусу. Снова все перемешиваем.

Наливаем в сковороду растительное масло. Когда оно достаточно разогреется, выливаем оладьи, отмеряя их столовой ложкой. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

На гарнир к оладьям из карасиной икры готовим салат из свежих огурцов и помидоров. Приятного аппетита, рыбаки!

Оладьи из карасиной икры

Карасиный улов.

Оладьи из карасиной икры

Размешиваем икру до однородной массы.

Оладьи из карасиной икры

Разбиваем одно яйцо.

Оладьи из карасиной икры

Добавляем муку, соль и перец.

Оладьи из карасиной икры

Снова перемешиваем.

Оладьи из карасиной икры

…до однородной массы.Как приготовить оладьи из карасиной икры

Оладьи из карасиной икры

Выливаем оладушки на сковороду с раскаленным маслом.Готовим оладьи из карасиной икры

Оладьи из карасиной икры

Вот как-то так!Оладьи из икры

Оладьи из карасиной икры

Жарим с одной стороны.Оладьи из икры карасей

Оладьи из карасиной икры

Затем переворачиваем.Как пожарить карасиную икру

Оладьи из карасиной икры

Обжариваем оладушки до золотистой корочки.Оладьи из икры карася

Оладьи из карасиной икры

Оладьи из карасиной икры готовы. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *