Зимой я редко ловлю мирную рыбу, в основном больше нравится охота на хищника: окунь, судак, щука. Но когда бывают зимние…
Рецепты
Уха из форели на костре
Рецепт прост до безобразия! Вначале подготавливаем все ингредиенты: отделяем филе, режем на крупные куски. Чистим и режем картофель кубиками среднего…
Уха праздничная — два вкуса рыбы!
С Рождеством, друзья! В преддверии праздников мы всегда задумываемся о том, что нам понадобится на следующий день. Ответ у многих…
Сельдь под шубой в роллах
Рецепт простой для тех, кто уже «крутил» роллы из риса, но оригинален тем, что в нем соединено старое блюдо и…
Новогодняя закуска под имбирную водочку
Скоро Новый Год. И конечно, каждый из нас задумывается о том, чем и как накормить гостей. Ответ очень прост! Нужно…
Паштет из рыбной мелочи
Вчера на рыбалке с женой поймали немного разной мелкой рыбы: плотва, окунь, густера. На реке во время рыбалки одна рыбачка…
«Ложная икра» из селедки
Помнится, первый раз этим кушаньем нас угостила одна из сотрудниц нашей редакции, проставлявшаяся в честь своего юбилея. Её бутерброды очень…
Валерин окунь, фаршированный морковью
Рецепт подсказал Валера, а я его только немного модифицировал (ну не люблю я у окуня чешую чистить, а срезать с…
Котлеты из разнорыбицы
Приготовлением этих котлет можно заняться, когда делать больше нечего, и вы не знаете, что делать с имеющейся рыбой, так как…
Подлещики, маринованные по-оригинальному
Такой способ маринования рыбы мы увидели в одной из телепередач на рыболовно-охотничьем канале. Правда, в ней шеф-повар мариновал красную рыбу.…