1. Отделяем мясо от костей, режем соломкой по 1-1,5 см толщиной. 2. Добавляем уксусную эссенцию и перемешиваем. Даем постоять 30…
Рецепты
Фиш-энд-чипс (Fish&Chips)
Поесть не прочь в местах скопления людей… Чем накормить и как – решили англичане, Традиционным стал вдруг Fish&Chips везде, Теперь…
Хе из сига
В этом году я два месяца провел за полярным кругом, в одном из чудных и малоизведанных мест нашей планеты, на…
Маринованный сазан, жаренный в кукурузной муке
Сегодняшняя утренняя рыбалка принесла нам сазана на два килограмма и несколько карасиков, которых мы, приехав домой, разделали на порционные куски,…
Жаренная тараночка, экспромт
В общем, хочу рассказать о новом рецепте жареной тараночки. Признаюсь честно, экспромт!!! Крупная тарань чистится и потрошится, жабры тоже обязательно…
Салат из тунца. Гарнир или отдельное блюдо.
Пятница. Вечер. Жара стоит на улице безумная. Ничего не хочется, в том числе и что-нибудь готовить, и тут приходит идея…
Как добычу вялить в домашних условиях
Всем привет! После удачной третьей попытки поездки на рыбалку осталась мелочь, соответственно, её нужно вялить. Америку открывать не буду. Рыбу…
Несколько советов и наблюдений по копчению рыбы
О процессе самого копчения сказано довольно-таки много, даже в рубрике рецептов этого сайта. Я хочу поделится лишь некоторыми секретами и…
Праздничный ужин на День рыбака
Друзья, с Днем рыбака всех Вас! Сегодня рано утром мы уже отметились на рыбалке и встретили праздник как положено, на…
Щука по-фински
Привет, друзья! Знаю, что такой (или похожий рецепт) кто-то из рыбаков уже выкладывал, но я просто не смог не поделиться…