Совсем недавно научился солить рыбу. Кстати, спасибо авторам рецептов посола с этого проекта, много интересного почерпнул! Итак. Берём ёмкость, в…
Рецепты
Бычки в томате
Ну вот дело дошло и до бычков, которые терпеливо ждали своего часа в морозилке. Естественно, самое известное блюдо из бычков…
Шашлычок в духовке
Уже неделю поливает нас, как из ведра, небесная канцелярия. Ночью льёт, в обед солнце и жара, к вечеру опять гроза.…
Простой мексиканский салат к рыбе
Спелую вкусную помидорку (а не турецкую подделку) порезать на небольшие квадратики. Так же порезать половину репчатой луковицы. Измельчить листья кинзы.…
Уха из головешки
Вчера на озере уже в темноте поймал двух приличных ротанов Удачный вечер! Карасики и чудо-юдо-ротаны. Друг посоветовал сварить из ротанов…
Маринад для рыбы на гриле
Маринад лучше всего готовить в контейнере с герметичной крышкой. Все ингредиенты кладем в контейнер, закрываем его крышкой и хорошенько взбалтываем.…
Рыба, маринованная по-простому
Я уже писал о том, что в одном из поселков нашего района, под названием Прудовый, каждый год в середине лета…
Рыба, приготовленная «на доске»
Рыбу разрезаем вдоль на две части. Солим, перчим от души, натираем приправой для рыбы. Оставляем пропитываться. Полено лиственной породы дерева…
Карасики копченые
Ничего нового не скажу: разнообразные рецепты копчения знакомы, пожалуй, каждому из нашего братства рыболовов. Однако хочу обратить ваше внимание на…
Щука в лимонном маринаде
В любом походе для готовки есть меню, Запас продуктов нужных тащим мы из дому, Чтоб есть горячими их раза три…