Чистим и разделываем мелкую кефаль (чуларку). В чашке её солим, перчим по вкусу, добавляем маринованную зерновую горчицу для неповторимого оттенка,…
Рецепты
Запечённая в луке мелкая рыба
На дно латки или сковороды укладывается слой репчатого лука, порезанного кружочками. Потом укладывается спинками к низу сплошной слой рыбы. Снова…
Карп с грибами
1. Чистим и потрошим карпа. 2. Мелко шинкуем отварные грибы, укроп, петрушку. На терке протираем сыр, картофель, пару зубчиков чеснока.…
Чистка окуня
Надрезаешь шкуру с двух сторон вдоль плавников и отделяешь тушку от шкуры пальцами. Остается в одной руке шкура с головой,…
Рецепты изготовления бойлов
Первый этап — это составление подробного рецепта, причем не в голове, а на бумаге, точнее, в собственном рыболовном дневнике. Второй…
Еще минибойлы
Взбиваем 2 яйца, добавляем в них мед, перемолотый пелетс (4-5 штук 8-го размера) и гранулированный чеснок (1 чайная ложка). Пока…
Разделка рыбы для засолки, копчения, вяления
Хочется поделиться способом разделки рыбы, которым я пользуюсь уже много лет. Возьмём для примера амурского жереха, больше известного в наших…
Манка + горох = МАНГО
1. С вечера возьмите немного гороха, залейте его холодной водой и оставьте на ночь. Это значительно сэкономит ваше время при…
Окунь хрустящий
Надрезаешь шкуру с двух сторон вдоль плавников и отделяешь тушку от шкуры пальцами. Остается в одной руке шкура с головой,…